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La carte
Nous proposons une formule de menu 3 services au choix dans la carte (entrée, plat, dessert ou fromages) pour 46 euros
Entrées
Grey shrimps croquettes from the North Sea19,00 €19,00 EUR
Bass fillet gravlax19,00 €19,00 EUR
Zucchini rolls with prawns and gazpacho espuma19,00 €19,00 EUR
Mango and persimmon ceviche with champagne and yuzu19,00 €19,00 EUR
Plats
Slow cooked beef cheeks in Chimay Trappiste dark beer sauce, fries28,00 €28,00 EUR
Salmon fillet on crispy skin, saffron parmesan emulsion28,00 €28,00 EUR
Duck breast and mille-feuille with three flavors
28,00 €28,00 EUR
Braised veal kidneys and sweetbreads with mid-season vegetables
28,00 €28,00 EUR
Dessert ou fromages
Dessert of the day10,00 €10,00 EUR
Cheese14,00 €14,00 EUR
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